LA CATA DE VINOS

AnÚcdotas y curiosidades, consejos y trucos de experto, tablas y glosarios hacen de este manual prßctico de cata el compa±ero idealpara iniciarse en la cultura y en los placeres del vino.

Catar un vino, ante todo, nos permite disfrutar de Úl en toda suamplitud apreciando matices de colores, gustos y aromas que pasaninadvertidos al no iniciado. El aprendizaje de la cata, ademßs deresultar muy placentero, abre siempre una dimensi¾n nueva en laexperiencia cotidiana del iniciado: saber disfrutar del vino esintroducir en nuestra vida un nuevo motivo de placer.

Catar unvino es conocerlo en toda su amplitud: gusto, aroma, origen, a±ada...Con La cata de vinos nos adentramos en la cultura enol¾gica: desde las tÚcnicas bßsicas de la degustaci¾n hasta los secretos del serviciodel vino y de su maridaje con distintos platos, pasando por lasvariedades de uva, las artes de elaboraci¾n de diferentes vinos o lasdenominaciones de origen. Todo cuanto conviene conocer acerca delfascinante mundo del vino estß explicado en esta obra de una manerasencilla, prßctica y amena.